Sellerieschnitzel von mariechen97
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Zutaten
- 1 Knollensellerie
- Mehl
- 1 (verschlagen) Ei(er)
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Öl
Zubereitung
- Die Sellerieknolle schälen und dann in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Min. kochen und anschließend abkühlen lassen.
- Die Selleriescheiben dann in Mehl, verschlagenem Ei und Paniermehl panieren. Etwas Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und die Sellerieschnitzel darin ca. 5 Min. auf jeder Seite goldbraun braten. Vor dem Servieren noch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dazu passen Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree.